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Service traiteur L’Intervalle à Dijon Valmy

L'Intervalle donne de la couleur à vos réceptions

Nos prestations traiteur s’adressent à tous, particuliers, collectivités locales, entreprises ou administrations.
Nous adaptons nos offres sur mesure selon vos besoins et votre budget.


Nos formules « Petit Dej’ » et Plateaux Repas

(Forfait livraison : 25€TTC)

NOS FORMULES « PETIT DEJ’ »

Le P’tit Dej’ Simplicité : 3,56€ TTC/pers.
Café-thé + 2 mini viennoiseries

Le Brunch ‘Intervalle : Prestation sur mesure sur Devis
Mets sucrés et/ou salés définis ensemble.

NOS PLATEAUX REPAS

Le plateau BISTROT : 12,90€TTC
Entrée simple (charcuterie ou crudités) + filet de poulet ou dos de colin + accompagnement + fromage + pain + dessert

Le plateau GOURMET : 17,50€TTC
Entrée fine  + roastbeef ou dos de saumon + accompagnement + duo de fromages + pain + dessert gourmand

Nous confectionnons sur mesure vos buffets, cocktails … pour faire de vos réceptions une réussite !

Exemples de prestations :

(Prestation traiteur avec ou sans service. Nous consulter pour un devis)

LE COCKTAIL
« SUR LE POUCE »
11,90€TTC*

6 pièces salées :

  • Verrine du chef (produits de saison)
  • Wrap fromage de chèvres et légumes du soleil
  • Gougères (x2).
  • Mini quiche au fromage
  • Mini tartelette crème à l’aneth et saumon fumé
  • Brochette de jambon persillé mini poivron moutarde

+ 3 pièces sucrées, à choisir parmi notre offre:

  • Mini cannelé
  • Mini moelleux pistache griotte
  • Mini tarte au citron meringuée
  • Mini opéra
  • Tartelette aux pommes
  • Mini clafoutis aux cerises
  • Mini éclair
  • Mini macarons
  • Mini coulant au chocolat
  • Mini tartelette aux fruits de saison
  • Verrine panna cotta fruits rouges
  • Salade de fruits frais

*offre type, ajustement sur devis

LE COCKTAIL « DINATOIRE »
20,30€TTC

4 Verrines :

  • Saint-Jacques et sa fondue de tomate
  • Tartare de Saumon
  • Petits pois et son fromage aux herbes
  • Crème de ciboulette et crevettes

+ 8 pièces à choisir parmi notre offre :

  • Mini quiche Lorraine
  • Mini quiche aux fromages
  • Mini quiche aux légumes
  • Tartelette crème d’aneth et saumon
  • Tartelette Epoisse noix
  • Wrap fromage de chèvre et légumes du soleil
  • Wrap saumon fumé ciboulette
  • Wrap poulet et poivron fondant
  • Wrap pastrami et moutarde à l’ancienne
  • Gougères
  • Brochette de jambon persillé mini poivron moutarde

+ 4 pièces sucrées, à choisir parmi notre offre:

  • Mini cannelé
  • Mini moelleux pistache griotte
  • Mini tarte au citron meringuée
  • Mini opéra
  • Tartelette aux pommes
  • Mini clafoutis aux cerises
  • Mini éclair
  • Mini macarons
  • Mini coulant au chocolat
  • Mini tartelettes aux fruits de saison
  • Verrine panna cotta fruits rouges
  • Salade de fruits frais

*offre type, ajustement sur devis

LE BUFFET « CAMPAGNARD »
25,90€TTC*

4 Verrines :

  • Saint-Jacques et sa fondue de tomate
  • Tartare de Saumon
  • Petits pois et son fromage aux herbes
  • Crème de ciboulette et crevettes

+ Planche de charcuterie* :

  • Jambon cru
  • Jambon persillé
  • Coppa
  • Rosette
  • Chorizo

+ Planche du fromager* :

  • Comté
  • Brie
  • Epoisses
  • Bleu
  • Buchette de chèvre

Nos planches sont accompagnées de pain de campagne

+ 4 pièces à choisir parmi notre offre :

  • Mini quiche Lorraine
  • Mini quiche aux fromages
  • Mini quiche aux légumes
  • Tartelette crème d’aneth et saumon
  • Tartelette Epoisse noix
  • Wrap fromage de chèvre et légumes du soleil
  • Wrap saumon fumé ciboulette
  • Wrap poulet et poivron fondant
  • Wrap pastrami et moutarde à l’ancienne
  • Gougères
  • Brochette de jambon persillé mini poivron moutarde

+ 4 pièces sucrées, à choisir parmi notre offre:

  • Mini cannelé
  • Mini moelleux pistache griotte
  • Mini tarte au citron meringuée
  • Mini opéra
  • Tartelette aux pommes
  • Mini clafoutis aux cerises
  • Mini éclair
  • Mini macarons
  • Mini coulant au chocolat
  • Mini tartelettes aux fruits de saison
  • Verrine panna cotta fruits rouges
  • Salade de fruits frais

*offre type, ajustement sur devis

 

 

 


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