Service traiteur L’Intervalle à Dijon Valmy
Nos prestations traiteur s’adressent à tous, particuliers, collectivités locales, entreprises ou administrations.
Nous adaptons nos offres sur mesure selon vos besoins et votre budget.
NOS PLATEAUX REPAS
Le plateau BISTROT : 14,10 TTC/pers.
Entrée du jour (charcuterie ou crudités) + filet de poulet ou dos de colin + accompagnement + fromage + pain + dessert (choix du moment)
Le plateau GOURMET : 19,20€ TTC/pers.
4 plateaux au choix :
- Plateau N°1 (volaille) : terrine forestière, filet de poulet, accompagnement, pain, fromages, dessert
- Plateau N°2 (boeuf) : jambon de Serrano, rôti de boeuf, accompagnement, pain, fromages, dessert
- Plateau N°3 (poisson) : terrine de poisson, pavé de saumon, accompagnement, pain, fromages, dessert
- Plateau N°4 (végé) : bruschetta aux légumes, tarte aux légumes de saison, accompagnement, pain, faisselle, salade de fruits frais
Nous confectionnons sur mesure vos buffets, cocktails … pour faire de vos réceptions une réussite !
Exemples de prestations :
(Prestation traiteur avec ou sans service. Nous consulter pour un devis)
LE COCKTAIL
« SUR LE POUCE »
13,00€ TTC*/par pers.
6 pièces salées :
- Verrine du chef (produits de saison)
- Wrap tortillas tomate mozzarella
- Gougères (x2).
- Wrap saumon
- Mini bruschetta aux légumes
- Navette de jambon persillé moutarde à l’ancienne
+ 3 pièces sucrées, à choisir parmi notre offre:
- Mini cannelé
- Mini moelleux pistache griotte
- Mini tarte au citron meringuée
- Tartelette aux pommes
- Mini clafoutis aux cerises
- Mini croustillant chocolat
- Mini macarons
- Verrine caramel beurre salé
- Verrine exotique
- Verrine noisette
*offre type, ajustement sur devis
LE COCKTAIL « DINATOIRE »
22,20€ TTC*/par pers.
4 Verrines :
- Saint-Jacques et sa fondue de tomate
- Tartare de Saumon
- Petits pois et son fromage aux herbes
- Crème de ciboulette et crevettes
+ 8 pièces à choisir parmi notre offre :
- Mini quiche Lorraine
- Mini quiche aux fromages
- Mini quiche aux légumes
- Tartelette crème d’aneth et saumon
- Tartelette Epoisse noix
- Wrap tortillas mozzarella
- Wrap saumon
- Wrap jambon sec pesto
- Mini bruschetta aux légumes
- Gougères (x2)
- Navette de jambon persillé sauce moutarde à l’ancienne
+ 4 pièces sucrées, à choisir parmi notre offre:
- Mini cannelé
- Mini moelleux pistache griotte
- Mini tarte au citron meringuée
- Tartelette aux pommes
- Mini croustillant au chocolat
- Mini clafoutis aux cerises
- Mini macarons
- Verrine caramel au beurre salé
- Verrine exotique
- Verrine noisette
*offre type, ajustement sur devis
LE BUFFET « CAMPAGNARD »
28,20€ TTC*/par pers.
4 Verrines :
- Saint-Jacques et sa fondue de tomate
- Tartare de Saumon
- Petits pois et son fromage aux herbes
- Crème de ciboulette et crevettes
+ Planche de charcuterie* :
- Jambon cru
- Jambon persillé
- Coppa
- Rosette
- Chorizo
+ Planche du fromager* :
- Comté
- Brie
- Epoisses
- Bleu
- Buchette de chèvre
Nos planches sont accompagnées de pain de campagne
+ 4 pièces à choisir parmi notre offre :
- Mini quiche Lorraine
- Mini quiche aux fromages
- Mini quiche aux légumes
- Tartelette crème d’aneth et saumon
- Tartelette Epoisse noix
- Wrap tortillas tomate mozzarella
- Wrap saumon
- Wrap jambon sec pesto
- Mini bruschetta aux légumes
- Gougères (x2)
- Navette de jambon persillé sauce moutarde à l’ancienne
+ 4 pièces sucrées, à choisir parmi notre offre:
- Mini cannelé
- Mini moelleux pistache griotte
- Mini tarte au citron meringuée
- Mini croustillant au chocolat
- Tartelette aux pommes
- Mini clafoutis aux cerises
- Mini macarons
- Verrine caramel beurre salé
- Verrine exotique
- Verrine noisette
*offre type, ajustement sur devis
Nos documents en téléchargement :
Découvrez plus en détail nos offres, en cliquant sur les liens suivants :
offre plateaux repas février 2025
Flyer de présentation médico-social